原料
- 主料：
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牛肉馅300g
藕100g
鸡蛋1个
面包糠20g
- 辅料：
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盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
糖适量
葱适量
姜适量
香油适量
- 调料：
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详细步骤
清真南煎丸子做法 1 原料 2 原料 3
" /> 牛里馅加入葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、糖、鸡精、香油拌匀，放入生抽拌匀腌10分钟
4 牛里馅里再放入面包糠 5
" /> 放入藕末拌匀
6
" /> 煎锅置于中火上，放少许油，四成油温时，将牛肉馅挤成丸子，放入锅中煎制，翻面一次
7 煎至两面金黄，放入大料、葱末、鸡汤（清水也可）、生抽、鸡精 8
" /> 汁水收入丸子内，再翻面，煎片刻即可盛入盘内
