葱烧素鱼

原料

主料：

素鱼500克

辅料：

大葱125克

调料：

姜5克 生抽15克 味精2克 胡椒粉2克 植物油50克 白砂糖2克

详细步骤 1. 把素鱼放入油锅中炸成金黄色，捞起装入碟内；2. 葱洗净切约二寸长段，下油锅炸黄，取出；3. 锅内酌留余油，加汤汁，将葱煮软；4. 再放姜丝、生抽、味精、胡椒粉、白糖，约煮二分钟；5. 起锅时加豆粉勾芡，淋在鱼上即成。