怪味鸡块

原料

主料：

鸡肉400克

辅料：

大葱70克

调料：

盐3克 酱油8克 白砂糖10克 酱油5克 花椒粉5克 醋5克 芝

详细步骤 1. 此菜中的鸡块为已熟的鸡块，将其摆码整齐；2. 大葱洗净将葱白切丝放在上面，叶另作他用；3. 调料中的芝麻为炒香的熟芝麻；4. 用小碗一只放芝麻酱油调化，放精盐、酱油继续搅，咸味吃定后放白糖、甜酱油和味精搅匀，放花椒面、辣椒油再搅成清浆状，吃时再放入炒香的芝麻；5. 上桌时将调好的怪味酱浇在鸡块上即可。