原料
- 主料：
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瘦肉末
虾粒
花枝头
肥蚵
杏鲍菇
绿豆仁
豆腐
- 辅料：
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红椒
黄椒
青葱
橄榄油
酒酿
香麻油
白胡椒粉
醋
豆瓣酱
- 调料：
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详细步骤
十锦海鲜烩饭做法 1 热锅放点橄榄油, 爆香葱白末后再下肉末,杏鲍菇粒同炒. 2 炒熟后放下川烫过的花枝头,虾粒,肥蚵同炒并加入豆瓣酱和酒酿同炒. 3 下酒呛锅后,倒入清水.水滚后再依序放下豆腐,青豆仁. 4 再滚起下芡水勾芡,并加点盐调味,倒下红椒,黄椒粒,和绿葱花即可. 5 将热饭盛盘,淋上羹汤,食用前可再撒点白胡椒粉,香油和醋.当成一道羹汤料理,当然也行.
