腌笃鲜汤

原料

主料：

火腿300克 猪肉(肥瘦)300克 竹笋300克 油皮400克

辅料：

调料：

味精2克 盐2克

详细步骤 1. 火腿、五花肉放入沸水煮熟，捞起，切成2厘米厚块状，笋切块；豆腐皮打结。2. 高汤注入锅中，加火腿、五花肉、笋，中火焖煮约20分钟后，加入百页结，再煮1分钟即可。