清汤玉带鸡

【所属菜系】

【菜肴口味】鲜香

【涉及食材】鸡类
 
【特点】味鲜肉嫩。
【原料】主料：仔鸡500克。
　　配料：生火腿200克，水发冬笋片300克，水发香菇75克，鸡肠笋100克。

　　作料：味精1。5克，料酒5克，盐水7。5克，酱油1克，清汤1000克。
 
【制作过程】
　　肉嫩汤鲜，形色美观。