中国航空旅游网欢迎您!

炸烹大虾

原料
主料:
对虾300克
辅料:
淀粉(玉米)75克 冬笋25克
调料:
料酒10克 酱油20克 醋5克 大葱10克 姜5克 香油25克
详细步骤 1. 把大虾洗净,去头、须、甲; 2. 用刀从脊背处划开,抽出沙线,再洗一次,剁成寸段; 3. 冬笋切成片; 4. 将料酒、酱油、味精、淀粉、葱米、姜米、冬笋片、白汤少许放一碗内,调成芡汁; 5. 炒勺上火,倒入花生油,烧至七八成热时将虾段拌匀湿淀粉; 6. 放入油内炸透,呈金黄色,倒出沥油; 7. 再将虾段回勺上火,用醋烹一下; 8. 随即倒入配好的芡汁,颠翻均匀,淋入香油,装盘即可。
关于我们 | 联系方式 | 版权声明 | 支付方式 | 辽ICP备10012394号-11 | |