中国航空旅游网欢迎您!

干炸牛里脊

原料
主料:
牛里脊肉250克
辅料:
鸡蛋50克 小麦面粉50克
调料:
大葱5克 姜1克 椒盐10克 味精1克 料酒6克 花生油70克
详细步骤 1. 将牛里脊洗净,去筋膜,切成长方形薄片,放碗内;2. 牛里脊用姜末、葱花、花椒盐(3克)、味精、料酒、麻油(10克)腌渍10分钟;3. 鸡蛋磕入碗内,加少许清水打散,下面粉调和成全蛋糊;4. 炒勺置火上,入花生油,烧至六成热时,将裹匀全蛋糊的牛肉片逐片下油勺内炸呈淡黄色时,捞出;5. 待油温升高至八成热时,投入牛肉片复炸至金黄色,倒入漏勺内沥油,装盘,撒上花椒盐即可。
关于我们 | 联系方式 | 版权声明 | 支付方式 | 辽ICP备10012394号-11 | |