干贝芥菜

原料

主料：

芥菜600克 干贝40克

辅料：

调料：

色拉油10克 辣椒(红 尖 干)2克 味精5克 盐2克

详细步骤 1. 芥菜切粗丝； 2. 辣椒切细丝； 3. 干贝用1杯水泡开，放进蒸笼里，用大火蒸熟后取出，待冷后撕碎； 4. 先将辣椒炸至金黄色后捞出； 5. 再放进干贝、芥菜、用小火焖约5分钟； 6. 最后加入味精及盐拌炒。