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素粉蒸肉

原料
主料:
白萝卜500克
辅料:
糯米粉125克
调料:
甜面酱25克 姜5克 江米酒15克 味精2克 胡椒粉1克 白砂糖3克
详细步骤 1. 将萝卜去皮,切约二寸半长方块,用盐腌一下; 2. 油下锅烧滚,放下萝卜块炸成牙黄色捞起; 3. 再将米粉和甜酱、姜米、醪糟、味精、胡椒粉、白糖、盐拌匀; 4. 涂在炸好的萝卜块上,排列于蒸碗内; 5. 上笼蒸熟,取出翻扣于碟内即成。
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