奶油冻

原料

主料：

奶油100克 牛奶200克 吉利丁10克

辅料：

调料：

可可粉5克 白砂糖100克

详细步骤 1.先将吉利片洗净，泡软后，捞出。 2.将白糖，可可粉及牛奶放入净锅中，搅匀，加水400克及吉利片，熬成浓汁，晾凉。 3.将奶油用筷子充分的搅打好，与晾凉的吉利浓汁混合搅匀，放入模子中，置于冰箱中冷凝。 4.食用时，取出，将冻子扣入碟中即可。