茉莉鱼肚

原料

主料：

鱼肚75克

辅料：

茉莉花15克

调料：

味精2克 盐1克 姜汁10克 料酒10克

详细步骤 1. 将鱼肚切成均匀的小长方块，放入勺内； 2. 久内加入鸡汤、料酒上火氽透，沥净水； 3. 茉莉花揉开，放碗内盖严； 4. 坐勺上火，放入鸡汤、鱼肚，加精盐、姜汁烧开； 5. 去净浮沫，调入味精，倒在盖碗内撒上茉莉花，盖好碗盖，上桌即可。