原料
- 主料：
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猪里脊500g
蜂蜜1大勺
- 辅料：
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葱适量
姜适量
老抽1大勺
料酒1大勺
豆瓣酱1勺
胡椒粉适量
盐适量
白糖适量
生抽1大勺
- 调料：
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详细步骤
蜜烤叉烧肉做法 1 猪里脊肉洗净剔去表面的白膜，备用 2
" /> 放入老抽和生抽各一大勺、料酒、豆瓣酱、蜂蜜各一大勺，白糖、胡椒粉、盐各1小勺。
3 放入葱段和姜片，混制均匀 4
" /> 将保险碗的盖密封，放入冰箱冷藏，时间愈久愈入味，注意中间的时候，要将肉翻下身，以利于入味均匀。我的腌制了两天，入味特别透。
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" /> 烤盘铺上锡纸接油，便于清洗，烤网用毛刷均匀涂上油。
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" /> 因为猪里脊都是瘦肉，在烤的时候，将四周都刷上油，免得烤出的肉口感不好。
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" /> 烤箱210度，中层，烤15分后取出翻面，同时，再均匀的涂一次油，再烤15分钟。
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" /> 15分钟之后，取出将外皮再刷一次蜂蜜，继续烤5分钟即成。
