莴笋拌豆腐

原料

主料：

豆腐(南)200克 莴笋200克

辅料：

火腿50克

调料：

大葱15克 盐3克 白砂糖1克 酱油10克 醋5克 香油5克 味

详细步骤 1. 将莴笋去皮；2. 莴笋、豆腐、火腿一起均切成1厘米左右见方的丁；3. 豆腐切好后入开水锅中烫一下捞出；4. 葱切末备用；5. 莴笋丁用盐腌一会儿 ，然后去掉水；6. 将豆腐丁、莴笋丁、火腿丁放在一起，葱末撒在上面；7. 再放盐、糖、味精、酱油、醋、香油，拌匀即可食用。