烩散丹

原料

主料：

羊肚200克

辅料：

牛奶100克

调料：

味精2克 料酒5克 姜汁5克 淀粉(玉米)25克 鸡油20克 盐2克

详细步骤 1. 将散丹切成5厘米长、1厘米宽的条，用开水烫透； 2. 炒勺上火，放入鸡汤、姜汁、料酒、盐、散丹烧开，撇去浮沫； 3. 加入牛奶、味精，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，盛入大汤盘内即可。